Pozor, jdou k vám kuřátka! Netradiční plněná vejce
Hody, hody, doprovody, dejte vejce malovaný… Vykoledovaly si vaše ratolesti spousty vařených vajec a vy přemýšlíte, jak je co nejlépe zužitkovat? Připravte jim z nich zábavnou snídani ve formě klubajících se kuřátek!
Ingredience
- 4 kusy vařených vajec
- 50 gramů žervé
- 20 gramů hořčice
- Několik snítek pažitky
- Špetka soli
- Špetka pepře
- 8 kuliček celého pepře na očička
- Mrkev na zobáčky
- 50 gramů ředkvičkových výhonků (polníčku, baby špenátu, atd…)
Postup
Oloupaná vejce rozkrojte v horní třetině a žloutky vyjměte pomocí kávové lžičky. Dejte pozor, aby vám bílková část nepraskla.
Žloutky pomocí vidličky rozmačkejte a smíchejte s žervé, hořčicí a jemně nasekanou pažitkou. Osolte a opepřete. Takto vyhotovenou směsí vyplňte spodní část bílků, například cukrářským pytlíkem a „hlavičku kuřátka“ zaoblete lžičkou. Na hlavičky posaďte horní část bílků (doporučujeme „klobouček“ lehce seříznout dle potřeby).
Mrkev použijte na vytvoření malých zobáčků a celý pepř na očička (pepř před konzumací odstraňte, plní pouze dekorativní účel!). Z ředkvičkových výhonků, polníčku, či jiného mladého salátu, který jste vybrali, vytvořte hnízdečko, do kterého kuřátka posaďte.
A voilà, skvělá povelikonoční snídaně je na světě! Doporučujeme podávat s černým čajem a čerstvým pečivem.
