Zákusek bez výčitek. Vyzkoušejte náš odlehčený míša řez. JIný už nebudete chtít
Chtěla jsem udělat něco dobrého na víkend, přemýšlela jsem o koláči, který by byl pokud možno „zdravější“. Volba padla na oblíbené míša řezy. Při hledání receptu jsme se ale zděsila, do náplně má přijít půl kila tvarohu a jedna kostka másla. Tak to ne! Chudák žlučník! Vymyslela jsme si tedy vlastní a zdravější variantu, kterou se nemusíte vykouzlit ani teď v lednu.
Ingredience:
4 vejce
1/2 kypřícího prášku
2 lžíce oleje
1 lžíce holandského kakaa
4 lžíce cukru – obyčejný, hnědý, či třtinový
6 lžic mouky – ideální je špaldová
Náplň
4 tvarohy (v papírku, nikoly ve vaničce)
1 šlehačka (dali jsem 33%)
cukr/med/kokosový cukr podle chuti
vanilka
200 gramů čokolády (my použili 90%, ale stačí i čokoláda na vaření)
Do mísy vložíme vejce a cukr, šlenháme do pěny, jakmile má směs bílou barvu, přidáme kypřící prášek a olej, ještě prošleháme. Opatrně přimícháme kakao a mouku. Směs rozetřeme na plech a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Asi za 10 minut bude upečeno. Jestli těsto není syrové zkuste špejlovým testem.
Posléze vyšleháme směs na krém. Všechny ingredience vložíme do mísy a šleháme až bude konzistence jemná. Namažeme na vychladlou placku a poté navrch rozetřeme rozpuštěnou čokoládovou polevu.
